veronique petit chêne - veronica chamaedrys

dès le mois de mars, on peut deguster les très jeunes pousses de veronique petit chêne - veronica chamaedrys - elles ont un délicieux goût de petits pois frais. avant qu'elles soitent en fleurs, car parès c'est trop amer.



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Et avec une cuisson est ce que ca marche?
Il y en a plein les pelouses de ma fac et je ne vais pas tarder à aller ramasser du plantin du coup est ce que les 2 en épinard peuvent être bon?

j'ai jamais tester cuit....a toi de la faire et tu diras ce que tu en pense.... ..d'accord ?

Ouep pas de souci je vais essayer dès que je peux retourné sur la fac! avec quelque feuille de plantin! hummm

Bonsoir,

Si si c'est bien de la veronique! il y en a partout depuis le debut du mois par ici.

C'est bien une des rares fleurs que je reconnais...

c'est bon quand c'est tout jeune, tout pitit !!!! après il n'y a que les fleurs qu'on peut avaler...mais ça fait pas lourd !

Là j'ai été épaté car samedi il y en avait qui disait que s'était pas comestible d'autres oui, j'ai déjà gouté et comme je l'ai dit samedi c'est comestible mais l'animatrice disait que non

pfffff.....

pouvez-vous m'ôter d'un doute, j'ai plein de ces fleurs aussi chez moi et je les avais identifiées comme de la véronique de perse (Veronica persica). Je vois sur le forum que, selon vous, il s'agit de Véronique petit chêne. D'après un de mes livres, cette dernière a des feuilles opposées et la fleur n'a pas de blanc au centre... pouvez-vous m'éclairer sur ces différences ?
peut-être cela n'a t-il aucune importance du point de vue gustatif, au demeurant !
Merci pour vos réponses

c'est bien une véronique de perse,(véronica persica) arrive sur le sol en excès d'azote....je te ferais passer le biotope de cette plante.

Avec plaisir ! merci beaucoup

oui c'est la veronique de perse, autant pour moi, du point de vue comestibilité c'est pareil ....