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 Bretagne

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hildegarde
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hildegarde


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MessageSujet: Bretagne   Bretagne Icon_minitimeLun 21 Mar 2011 - 23:25

REGION BRETAGNE

Voici un sujet ou vous pourrez mettre les plantes comestibles que vous trouvez dans votre région, et la façon dont vous les consommez.

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hildegarde
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MessageSujet: Re: Bretagne   Bretagne Icon_minitimeVen 3 Fév 2012 - 0:47

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Centaurea cyanus
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MessageSujet: Re: Bretagne   Bretagne Icon_minitimeVen 23 Mar 2012 - 12:13

Quelques plantes maritime dégustées en sortie hier : La bette maritime (Beta vulgaris ssp maritima), la Criste marine (Crithmum maritimum) au goût si particulier et l'Obione (Obione portulacoides) que je découvrais (pas mal !).

En image :

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Bette maritime

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Criste marine

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Obione

Source image : Wikipédia
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zen
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MessageSujet: livre en ligne sur les plantes de Bretagne   Bretagne Icon_minitimeJeu 21 Mar 2013 - 10:10

Bonjour,
Pour ceux que ça intéresse, je suis tombée sur ce livre en ligne gratuit... venant du 06, il m' tout de même été fort utile.
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Barde
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MessageSujet: Pour sûr ça m'intéresse !   Bretagne Icon_minitimeVen 23 Mai 2014 - 1:31

zen a écrit:
Bonjour,
Pour ceux que ça intéresse, je suis tombée sur ce livre en ligne gratuit... venant du 06, il m' tout de même été fort utile.

Belle pioche ! J'habite en Ille-et-Vilaine => je n'ai plus qu'à apprendre par cœur les 154 pages du livre, rien à jeter !

Merci Zen, ce lien pour moi c'est comme un cadeau de bienvenue (je viens d'arriver  Embarassed )
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Barde
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MessageSujet: La bette maritime   Bretagne Icon_minitimeSam 24 Mai 2014 - 12:07

Centaurea cyanus a écrit:
La bette maritime (Beta vulgaris ssp maritima)

[center][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Bette maritime

Source image : Wikipédia

Bonjour Centaurea Cyanus.
Cette plante, si c'est ce que je pense, a des feuilles charnues, cassantes mais assez tendres même crues... sauf quand elles sont en fleurs comme sur la photo. Elle est très répandue le long du littoral, juste au-dessus de la marée haute. Ceux qui m'ont appris à les cueillir appellent ça des "épinards de mer", d'ailleurs ça ressemble aux épinards cultivés, en plus petit, et ça en a aussi le goût, en plus iodé. J'aime beaucoup, à peine cuit avec un petit fond d'eau (pas salée !) et servi tel quel. C'est un légume très facile à préparer (et ça aussi j'aime beaucoup Cool).
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