tout est en avance cette année, et c'est tant mieux car voilà revenir une de mes petites préférées :
Le
galinsoga cilié de retour avec presque deux mois d'avance(
Galinsoga quadriradiata)

je vous rappelle que les fleurs, feuilles et tiges se mangent, aussi bien cru que cuit, sucré ou salé.
Son goût rappelle un peu celui de l'artichaut en moins fort, ou du topinambour.
Je le déguste à toutes les sauces : salade, potée, potage, dans les gâteaux et confitures! l'an dernier j'ai fait une délicieuse confiture avec une pointe de fenouil, ça a le goût du réglisse....vous retrouverez toutes les infos necessaires sur cette plante sur cette
fiche .
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Il y a du bon en ce monde, et il faut se battre pour ça.
"Une vie est comme un jardin. des moments parfaits peuvent être créés, mais pas conservés, sauf dans la mémoire." Leonard Nimoy