Vesce craque / Vicia cracca

Merci à vous pour vos idées d'identification !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

pas cressonnette, à mon avis: il n'y aurait pas ces vrilles, et les feuilles sont disposées autrement.

Mais qu'entends tu par "cressonnette" ? La famille des cressons inclut tellement de variétés: cardamine, barbarée, cresson des fontaines ou des prés, etc... La cressonnette classique est du cresson alénois.

Par contre, on aperçoit quelques feuilles de pimprenelle entre les autres. miam miam

c'est de la vesce.....Vicia cracca je dirais...

comestible mais pas crue ....les graines contiennent, à l'état crue, probablement une petite quantité d'acide cyanhydrique (d'où leur odeur d'amande) , même cuit ça peut donner mal au bide pour les personnes sensibles.


en fait on peu manger quand même les graines crues en petites quantités, mais elle peuvent provoquer une anémie chez les personnes sensibles quand on les mange en grande quantité pendant une longue période.

le mieux si vraiment on est tenté de la mettre au menu, ce sont les jeunes pousses (trop vieilles c'est raides !)cuites.

Personnellement, j'en raffole pas....les fabacées m'ont jamais trop reussi.


source : le regal vegetal de COUPLAN

Merci bien pour l'identification. Je ne pense pas que j'en mangerai...

J'en ai vu plein à côté de chez moi et je n'y toucherai pas non plus à priori...