hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: récoltez l'amaranthe ! Sam 30 Juin 2012 - 19:40 | |
| Depuis début juin et jusqu'à la fin de septembre ou octobre selon les régions, on peut récolter une des meilleures plantes d'été : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]dégustez les jeunes feuilles en salades et cuisinez les autres comme des épinards....une idée recette ? bon d'accord ! préparez un roulé à l'amaranthe en remplaçant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] les orties par des feuilles d'amaranthe et la vache qui rit par du fromage de chèvre frais ou du fromage frais aux herbes (type Boursin) bonne appétit ! | |
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Musette Graine de Frêne
Messages : 15 Date d'inscription : 06/04/2012 Age : 49 Localisation : Côte d'Or, en Bourgogne Emploi/loisirs : ortho passionnée d'horto Humeur : bonne
| Sujet: Re: récoltez l'amaranthe ! Lun 13 Aoû 2012 - 0:39 | |
| Merci pour cette recette que je vais tester car une amaranthe est venue "toute seule" dans un de mes carrés potagers là où j'avais semé des physalis ! | |
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