mouron des oiseaux

le mouron des oiseaux (stellaria media) est THE plante de base du printemps pour les salades. Elle a un peu le goût de petit pois cru....
personnellement c'est cuite dans un peu d'huile avec un peu de sel que je la préfère.

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on peut la mélanger dans une salade avec du pissenlit. ce sont deux plantes qui poussent souvent dans le même endroit !

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C'est bien ça??? les tites fleurs blanches??
on mange fleurs et feuilles????

c'est pas bien d'avoir ouvert ce forum hein, moi je suis plus dehors a prendre des photos que dans mes révisions

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oui c''est ça. tu peux manger toute la plante (sauf la racine, pas que c'est toxique mais ça doit pas être tres gouteux!!!)

comme je le disais moi je la mange cuite dans un tit peu d'huile, ou a la vapeur. tu peux aussi en mettre dans la soupe.....


la tit fleur a coté qui ressemble a de l'ortie et qui a des fleurs rose c'est du lamier pourpre (lamium purpureum) ça va aussi bien dans la soupe (feuilles et fleurs....pas la tige si elle est trop raide)

t'inquiete pour les revisions, un cerveau bien oxygené apprend deux fois plus vite!!!!!


et pis avec la peche que tu peux attraper en ingurgitant tous ces bons minearux et vitamines tu va cartonné quand tu va t'y remettre !!!

Citation :

t'inquiete pour les revisions, un cerveau bien oxygené apprend deux fois plus vite!!!!!


et pis avec la peche que tu peux attraper en ingurgitant tous ces bons minearux et vitamines tu va cartonné quand tu va t'y remettre !!!

Si tu as d'autres excuses comme ca je suis preneuse! Dire que je passe mes journées sur le PC alors que je serai plus efficace en allant brouter un peu la pelouse! Quel gachi!!!

La girafe a écrit:

Citation :

t'inquiete pour les revisions, un cerveau bien oxygené apprend deux fois plus vite!!!!!


et pis avec la peche que tu peux attraper en ingurgitant tous ces bons minearux et vitamines tu va cartonné quand tu va t'y remettre !!!

Si tu as d'autres excuses comme ca je suis preneuse! Dire que je passe mes journées sur le PC alors que je serai plus efficace en allant brouter un peu la pelouse! Quel gachi!!!

et ben vii ! un esprit sain dans un corps sain !!!! ça commence par mettre un bon carburant dans la "bête" non ??

aujourd"hui j'ai trouvé du mouron dont les feuilles faisait presque 3 cm de diametre !! du coup j'ai dérogé à mes habitudes (je le prefère en général cuit) et je l'ai mis dans ma salade.....

c'est pas du mouron des oiseaux (stellaria media) ça c'est de la renouée des oiseaux (polygonum aviculare)! c'est comestible aussi mais la tige est ligneuse et les feuilles bien plus petites et coriaces.
du point de vu culinaire, pas grand chose a voir avec le mouron des oiseaux