| Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? | |
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Auteur | Message |
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djeb Graine de Frêne

Messages : 9 Date d'inscription : 15/03/2017 Age : 44
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Zorblack Graine de Frêne


Messages : 7 Date d'inscription : 22/06/2017 Age : 36
 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? Ven 7 Juil 2017 - 16:32 | |
| Il y en a partout en ce moment sur les chantiers, potagers etc... Pour moi c'est bien une amarante réfléchie. Sur le guide partagé sur le forum, l'amarante y est chétive, ce qui met le doute en comparaison de celle-ci qui est bien développée.
Une confirmation de "consommateur" confirmé serait le bienvenu. | |
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hildegarde Racine Fondatrice


Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 52 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? Sam 15 Juil 2017 - 21:02 | |
| Tu as de la chance ! tu vas pouvoir te régaler. Ton identification est la bonne teste le pesto d'amaranthe (tu mixes des feuilles avec de la poudre d'amande et de l'huile d'olive,sel , poivre) dans les pates ou sur des tartines de pain, tu m'en diras des nouvelles ! Sinon tu peux l'utiliser comme les épinards, dans n'importe quelle recette utilisant des légumes. il y a pleins d'idées recettes sur le forum, tu trouveras les liens dans la fiche plantes. _________________ Site...clic. clic - / Page Fb clic... Pour commander mon Guide Pratique des plantes sauvages comestibles
-------------------------------------- Il y a du bon en ce monde, et il faut se battre pour ça. "Une vie est comme un jardin. des moments parfaits peuvent être créés, mais pas conservés, sauf dans la mémoire." Leonard Nimoy
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djeb Graine de Frêne

Messages : 9 Date d'inscription : 15/03/2017 Age : 44
 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? Jeu 20 Juil 2017 - 15:36 | |
| Salut, Merci hildegarde et zorblack pour votre identification Du pesto je vais pouvoir en faire plus que de raison vu comment j'en ai partout de cette plante Merci pour les idée recette  | |
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Taxon Etamine de Cardamine


Messages : 229 Date d'inscription : 02/03/2013 Age : 60
 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? Mar 1 Aoû 2017 - 16:54 | |
|  Bonjour, A priori, il s'agit bien de la même plante ? Elle foisonne en terrain sec, argileux, en plein soleil. Je pense bien à une amarante, mais laquelle ? | |
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hildegarde Racine Fondatrice


Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 52 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? Sam 5 Aoû 2017 - 15:54 | |
| vu l'aspect débridé de l'épi, je penche pour Amaranthus hybridus toutes les amaranthes sont comestibles _________________ Site...clic. clic - / Page Fb clic... Pour commander mon Guide Pratique des plantes sauvages comestibles
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tessa Pétale d'Astragale

Messages : 420 Date d'inscription : 06/11/2011 Age : 69 Localisation : Famenne Emploi/loisirs : métrologue
 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? Sam 5 Aoû 2017 - 16:12 | |
| - hildegarde a écrit:
- Tu as de la chance ! tu vas pouvoir te régaler. Ton identification est la bonne
teste le pesto d'amaranthe (tu mixes des feuilles avec de la poudre d'amande et de l'huile d'olive,sel , poivre) dans les pates ou sur des tartines de pain, tu m'en diras des nouvelles !
Sinon tu peux l'utiliser comme les épinards, dans n'importe quelle recette utilisant des légumes.
il y a pleins d'idées recettes sur le forum, tu trouveras les liens dans la fiche plantes. merci pour ta recette +hildegarde, j'ai fait le pesto en ajoutant un reste d'amande, une tuerie le prochain j'ajoute un peux de vieux chèvre rappé | |
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Taxon Etamine de Cardamine


Messages : 229 Date d'inscription : 02/03/2013 Age : 60
 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? Sam 5 Aoû 2017 - 17:25 | |
| Merci Hildegarde. Je vais tenter la cuisson des feuilles. Pour le pesto, ce sont les feuilles crues si j'ai bien compris. Là, je ne vais quand même pas le louper non plus. Avec de l'ail peut-être aussi ? | |
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Taxon Etamine de Cardamine


Messages : 229 Date d'inscription : 02/03/2013 Age : 60
 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? Sam 12 Aoû 2017 - 17:12 | |
| J'ai fait cuire quelques feuilles d'amarante, à l'eau simplement. C'est très goûteux, mais très amer aussi. Oups ! Ça demande un bon assaisonnement... Et j'ai un peu raté le pesto en ne mettant pas de crème d'amandes. Pas bien assaisonné lui aussi. Normal que ça ne me tente pas après ça... | |
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 | Sujet: Re: Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ?  | |
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| Quel est cette plante ? Une amarante ou une mauvaise herbe sans reel interet ? | |
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