Après père castor raconte nous une histoire...
J'étais en Lorraine avec le nouveau bouquin de Couplan sur les salades sauvages (c'était pas prémédité, il s'est littéralement jeté sur moi quand je suis passée dans la librairie de la gare, je vous jure j'ai pas pu résister) et donc j'avais décidé de trouver de la berce parce que ca commençait à bien faire de toujours entendre parler de cette plante et de ne jamais en trouver!
A la sortie de la ville j'ai donc fait environ 37,4 pas et... de la Berce! Facile! Il y en avait à peu prés partout au bord des chemins et au bord des haies le long des parcelles fourragères.
Maintenant que j'ai repéré la plante je ne désespère pas d'en trouver par chez moi.
Niveau goût j'ai gouté un pédoncule floral c'est vrai que ce n'est pas mauvais et effectivement ça doit bien se marier avec des choses sucrées. Par contre les feuilles étaient toutes assez âgées et mélangées aux orties bien hautes ce qui motive moyennement la cueillette.
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Sam 28 Mai 2011 - 22:44
