bubu253 Etamine de Cardamine
Messages : 140 Date d'inscription : 20/07/2011 Age : 43
| Sujet: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica Mer 14 Sep 2011 - 14:39 | |
| Hello, excusez moi je sais qu'il ne s'agit pas de "mauvaises herbes" mais je voudrais tout de même faire appelle à vos connaissances, pouvez vous me confirmer qu'il s'agit bien de faines de hêtre et que c'est comestible et si c'est le cas, peut on se tromper avec quelque chose qui lui ressemble? Merci d'avance, et voici la photo: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] | |
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La girafe Racine Administratrice
Messages : 1800 Date d'inscription : 01/04/2009 Age : 39 Localisation : Ca a encore changé ! Emploi/loisirs : écologue Humeur : Qui sait?...
| Sujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica Mer 14 Sep 2011 - 18:07 | |
| Gagné! Je ne crois pas qu'on puisse les confondre... Sinon pour confirmer tu peux toujours en planter un et attendre mais... ca risque d'être long! | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 56 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica Mer 14 Sep 2011 - 18:41 | |
| c'est ça, pas de risque de confusion. la graine se mange mais pas son enveloppe qui crée des troubles intestinaux. le mieux c'est de les faire grillées.
Dernière édition par hildegarde le Jeu 15 Sep 2011 - 8:45, édité 1 fois | |
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Leela Racine Animatrice
Messages : 542 Date d'inscription : 11/08/2011 Age : 73 Localisation : Belgique Emploi/loisirs : nature/vitraux Humeur : primesautière
| Sujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica Mer 14 Sep 2011 - 19:35 | |
| tu veux dire sa fine enveloppe ? Pas facile à enlever...
Note que j'en mange depuis mon enfance, parfois assez bien (j'adore ça) et je n'ai jamais eu de problème, mais j'ai effectivement lu qu'on ne pouvait pas en abuser.
Peut-être y a-t-il accoutumance ? | |
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bubu253 Etamine de Cardamine
Messages : 140 Date d'inscription : 20/07/2011 Age : 43
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 56 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica Jeu 15 Sep 2011 - 8:58 | |
| - F.COUPLAN a écrit:
- le péricarpe renferme de la fagine, légèrement toxique. L'absobtion de grandes quantités de faînes pourrait causer des troubles du foie, des reins et de l'appareil respiratoire. Une consommation modéré ne presente cependant aucun danger
on peut aussi en faire de l'huile, un "beurre végétal" car très riche en lipides... extrait du regal végétal | |
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| Sujet: Re: Hêtre commun (faines) / Fagus sylvatica | |
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