Bleuet

Bonsoir,

Est-ce que le bleuet est comestible?
S'il y a plusieurs sortes de bleuet, je pourrais mettre une photo.
Que peut on préparer avec?

Merci

Petite Fleur

ça depend ce que tu entends par bleuet, il y a beaucoup de plantes très différentes qui portent ce nom vernaculaire.

au Canada, c'est ainsi qu'ils appellent les myrtilles!

Le bleuet de nos champs, en forte diminution, est une plante médicinale. On la connaît surtout en infusion pour soigner les problèmes aux yeux (petites infection, irritations...), mais elle a aussi d'autres propriétés

Mais attendons de savoir de quel bleuet tu parles

Si c'est le bleuet des champs, je le laisserais se ressemer, et j'éviterais qu'il s'hybride avec les variétés horticoles, qui contribuent à le faire disparaître.

On voit le bleuet réapparaître dans certains champs !
Il s'agit de la centaurea cyanus.
La fleur est comestible, on l'emploie dans les salades et pour orner les desserts.
Elle est surtout médicinale: en décoction, pour apaiser les yeux: conjonctivites, irritations...

J'en ai cueilli pour sécher les pétales.

Photographié cet après midi:

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un grand merci pour cette superbe photo,
c'est rare de voir un champ de bleuet dans ma région  

 Magiifiiiiiique!

A Marchin, pas de bleuets:face: 

ici aussi, c'est rare (région de Ciney).  Cela fait des dizaines d'années que je n'avais pratiquement plus vu un bleuet.

Tout à coup, il y a deux champs de colza qui sont pleins de coquelicots (déjà fanés ici), camomille et bleuets.  Je suppose que les graines ont été semées volontairement.

En tous cas, c'est beau !  Quel bleu éblouissant...

Magnifique!!