Une invitée dans mes buttes, Chenopode blanc (Chenopodium album L.)

Cette plante pousse spontanément sur les faces nord de mes buttes potagères, alignées comme si je les y avais planté. Cela fait plusieurs mois que je les laisse se développer sans savoir ce que c'est, et voici qu'en une semaine elles ont pris plus de dix centimètres et sont en fleur. Je pense à une espèce d'amaranthe. Qu'en dites-vous ?

prends une feuille en main , si tu y retrouve une poudre blanche , c'est du chénopode blanc (miam miam)

oui, chénopode blanc, on voit la "poudre" sur les jeunes feuilles.

Il vaut mieux manger les feuilles avant que les fleurs apparaissent: après elles ont un arrière goût "râpeux".

C'est aussi un de mes légumes favoris.

Miam !

Merci à vous trois. Vraiment, la nature est étonnante. Les graines de chenopode que j'ai semé n'ont pas germées tandis que celles-ci sont venues toutes seules. J'ai bien fait de les laisser pousser.

Je confirme pour la poudre blanche. J'ai récolté quelques branches pour goutter. Je vous dirai ce que ça a donné.