Samares frêne , érables ?

Bonjour,

J'ai une question, je ne sais pas si je suis dans la bonne rubrique..

Est ce que les samares sont comestibles ? POur moi , non cru mais possible cuite (mais là on s'approche des glands et des x cuissons à ébullition pendant x minutes...)

Certains membres en ont préparé , testé ?

Merci d'avance

samares de frêne et érable sont comestibles crues ou cuites, cependant, assez riche en tanins, donc souvant avec un peu d'amertume.

Merci de ta réponse, je ne pensais que cru c'était possible à cause du tanin justement.

PArce que un gland de chêne cru, il faut y aller quand même :)

La concentration ne doit pas être la même.

c'est ça, de tout façon un gland de chêne qui est doux est forcement pauvre en tanin, donc plus facilement comestible.

Merci de ton complément.

C'est clair.