| élixir à l'ail des ours | |
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Monique M Graine de Frêne
Messages : 28 Date d'inscription : 03/07/2009 Age : 76 Localisation : Calvados Emploi/loisirs : retraitée Humeur : optimiste
| Sujet: élixir à l'ail des ours Mar 7 Juil 2009 - 16:35 | |
| bonjour et merci sur la liste des plantes sauvages comestibles. J'habite en Basse-Normandie, que puis-je trouver parmi cette liste dans ma région au mois de juillet et au mois d'août. quelq'un a-t-il cueilli des bulbes d'ail des ours à l'automne dernier pour en faire un élixir, si oui, combien faut-il environ de bulbes pour faire une bouteille d'élixir. Merci de votre réponse et à bientôt. Monique M | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Mar 7 Juil 2009 - 18:04 | |
| tu peux trouver tout ceux de la liste que j'ai mise, plus la jasione des montagnes, le tussilage, la reine des près, le bouiilon blanc de la liste de Guy. pour la localisation plus précise des plantes, tu peux l'obtenir plantes par plantes sur ce site [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] | |
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Monique M Graine de Frêne
Messages : 28 Date d'inscription : 03/07/2009 Age : 76 Localisation : Calvados Emploi/loisirs : retraitée Humeur : optimiste
| Sujet: plantes sauvages de juillet et aout Mar 7 Juil 2009 - 18:47 | |
| bonjour Hildegarde et merci du renseignement. J'en pose des questions mais je suis nouvelle sur le site que je trouve très interessant et sympathique. Je ne maitrise pas encore bien la façon de l'utiliser mais j'arrive à poser mes questions et à lire les réponses. Pour un début, ce n'est pas si mal. A bientôt. Monique M | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Mar 7 Juil 2009 - 21:48 | |
| tu te débrouilles très bien ! et ne t'inquiète pas, si un sujet n'est pas à sa place, je m'occupe de le placer, je suis là pour ça ! pose toutes les questions que tu veux, ce forum est fait pour cela | |
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Monique M Graine de Frêne
Messages : 28 Date d'inscription : 03/07/2009 Age : 76 Localisation : Calvados Emploi/loisirs : retraitée Humeur : optimiste
| Sujet: je ne sais plus où est passé mon message! Mar 7 Juil 2009 - 22:19 | |
| je ne suis peut être pas au bon endroit et je patauge pour retrouver désespérement mon message et ses réponses. Je vais retenter ma chance! tu vas pouvoir faire du tri Hildegarde, merci pour ta patience. Monique M | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Mer 8 Juil 2009 - 16:24 | |
| un truc tout bete pour trouver les messages ecrits depuis ta derniere venue, et si il y a des reponses a tes questions : tu vas dans la page d'accueil, sous la bande verte ou il y a marqué "bienvenue", sur la droite il y a une phrase marquée "voir les nouveaux messages depuis votre derniere visite " là tu cliques dessus et tu as tous les nouveaux messages ! | |
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Invité Invité
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Dim 11 Avr 2010 - 16:26 | |
| ben, monique M ne nous a jamais fait part de la recette....peut-être qu'elle pourrait nous la mettre si elle passe par là....où peut-être peut-tu la contacter en MP.... | |
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annaco Etamine de Cardamine
Messages : 220 Date d'inscription : 17/01/2010
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Dim 11 Avr 2010 - 20:12 | |
| J'ai trouvé quelques petites choses qui pourraient être approchantes : une recette anglaise d'élixir à l'ail, qui pourrait probablement servir aussi pour l'ail des ours ; ce n'est pas très précis et la manière de l'utiliser n'est pas indiquée, la recette en elle-même consiste à mettre de l'ail un peu écrasé dans un bocal, couvrir de miel et de vinaigre de cidre, laisser macérer pendant six semaines.
Et dans "Les Plantes des Vosges" de C. et E. Busser, concernant " l'usage populaire de l'ail des ours", il est écrit entre autre : "ail des ours macéré dans de l'eau de vie, 5 à 6 fois plus puissant que l'ail ordinaire : préparation d'élixir solaire (macération de feuilles dans de l'eau-de-vie laissée au soleil pendant quelques semaines dans un flacon brun) prendre 15 gouttes par jour pour faire baisser la tension." | |
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Invité Invité
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riri Vénérable Erable
Messages : 1499 Date d'inscription : 07/05/2009 Age : 77 Localisation : creuse Emploi/loisirs : reflexologie plantaire,plantes médicinales,naturopathie,jardinage,la place de l'homme dans la nature!! Humeur : enjouée
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Lun 12 Avr 2010 - 11:59 | |
| Pour conserver les feuilles... A l'huile: Mixer les feuilles,ajouter 1 cuillerée à café de sel et 3 cuillerées à soupe d'huile (tournesol ou olive) pour 50 g. de feuilles.Mélanger,mettre en pot,pasteurisez 5 mn à l'eau bouillante. En presto: Ingrédients:750 g d'ail des ours,250 g de graines de tournesol,1 litre d'huile d'olive,10 g de sel. Broyer l'ensemble dans un robot,mettre en pot avec un couvercle étanche.On peut pasteuriser 5mn pour une meilleure conservation. Velouté à l'ail des ours et à l'ortie: 1 poignée d'ortie et d'ail des ours par personne.Eau,sel,poivre,...crème fraiche et pomme de terre(facultatif!!!) faire bouillir de l'eau,ajouter ortie+ail des ours.Eteindre aussitot.Après 5 à 10 mn,mouliner la soupe.Saler,poivrer ...ajouter crème fraiche...pour les gourmands!!On peu faire cuire les P de T dans l'eau avant les plantes. Bon appétit | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Lun 12 Avr 2010 - 12:30 | |
| humm ça donne faim tous ça !!!! vous pouvez mettre vos recettes dans la section recettes s'il vous plait.....comme ça on pourra les retrouver facilement....merci | |
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riri Vénérable Erable
Messages : 1499 Date d'inscription : 07/05/2009 Age : 77 Localisation : creuse Emploi/loisirs : reflexologie plantaire,plantes médicinales,naturopathie,jardinage,la place de l'homme dans la nature!! Humeur : enjouée
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Lun 12 Avr 2010 - 12:37 | |
| Oui,tu peux changer la place..c'était pour répondre à la question!!! | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Lun 12 Avr 2010 - 15:00 | |
| EUHH...quelle question ?? | |
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riri Vénérable Erable
Messages : 1499 Date d'inscription : 07/05/2009 Age : 77 Localisation : creuse Emploi/loisirs : reflexologie plantaire,plantes médicinales,naturopathie,jardinage,la place de l'homme dans la nature!! Humeur : enjouée
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Lun 12 Avr 2010 - 15:13 | |
| D'aliumursinum....la recette de l'élixir!! | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
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Invité Invité
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Lun 12 Avr 2010 - 18:47 | |
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riri Vénérable Erable
Messages : 1499 Date d'inscription : 07/05/2009 Age : 77 Localisation : creuse Emploi/loisirs : reflexologie plantaire,plantes médicinales,naturopathie,jardinage,la place de l'homme dans la nature!! Humeur : enjouée
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Mar 13 Avr 2010 - 15:32 | |
| Un élixir est une préparation médicamenteuse liquide destinée à ètre prise par la bouche,à base d'alcoolat et de sirop. C'est pourquoi j'ai indiqué 2 préparations à base d'huile. Annaco nous a présenté 1 préparation à base de vinaigre et miel et une autre à base d'eau de vie. C'est pourquoi je disais que je répondais à la question concernant la recherche de la recette d'un elixir!!! Dans ma lancée,j'ai mis une recette qui n'avais pas sa place à cet endroit.Désolé | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 55 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
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riri Vénérable Erable
Messages : 1499 Date d'inscription : 07/05/2009 Age : 77 Localisation : creuse Emploi/loisirs : reflexologie plantaire,plantes médicinales,naturopathie,jardinage,la place de l'homme dans la nature!! Humeur : enjouée
| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours Mar 13 Avr 2010 - 23:45 | |
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| Sujet: Re: élixir à l'ail des ours | |
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