SILENE

Je mange les feuilles quand le pied est bas en prélevant des petis bouquets,et les fleurs par la suite,j'aime les sentir coller aux doigts quand je les cueille,j'en grapille toujours quelques-unes quand je passe à côté au jardin.

le silene dioica (compagnon rouge) ? ou lattifolia (compagnon blanc) ou le silene vulgaris (silene enflé) ?
moi je trouve que les jeunes pousses du silene dioica et lattifolia sont très amères; par contre j'aime bien les fleurs. le silene enflé j'ai jamais essayé car je n'en trouve que dans des sites près de la route.

toute la plante est comestible. les fleurs se mangent, les pousses aussi mais il faut tester voir si ça n'est pas trop amère. tu peux tester les feuilles aussi, cuitesou crues et tu nous diras ce que tu en penses !

les deux sortes à fleur blanches dont je dispose ne sont pas amères même crus,mais il faut dire que je n'ai pas la gueule fine