hildegarde
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 | Sujet: Bretagne  Lun 21 Mar 2011 - 23:25 | |
| REGION BRETAGNE
Voici un sujet ou vous pourrez mettre les plantes comestibles que vous trouvez dans votre région, et la façon dont vous les consommez.
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hildegarde
Racine Fondatrice
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| | Sujet: Re: Bretagne Ven 3 Fév 2012 - 0:47 | |
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Centaurea cyanus
Graine de Frêne
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| | Sujet: Re: Bretagne Ven 23 Mar 2012 - 12:13 | |
| Quelques plantes maritime dégustées en sortie hier : La bette maritime (Beta vulgaris ssp maritima), la Criste marine (Crithmum maritimum) au goût si particulier et l'Obione (Obione portulacoides) que je découvrais (pas mal !). En image : Source image : Wikipédia | |
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zen
Feuilles de Tilleul
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| | Sujet: livre en ligne sur les plantes de Bretagne Jeu 21 Mar 2013 - 10:10 | |
| Bonjour, Pour ceux que ça intéresse, je suis tombée sur ce livre en ligne gratuit... venant du 06, il m' tout de même été fort utile. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] | |
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Barde
Etamine de Cardamine
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| | Sujet: Pour sûr ça m'intéresse ! Ven 23 Mai 2014 - 1:31 | |
| - zen a écrit:
- Bonjour,
Pour ceux que ça intéresse, je suis tombée sur ce livre en ligne gratuit... venant du 06, il m' tout de même été fort utile. Belle pioche ! J'habite en Ille-et-Vilaine => je n'ai plus qu'à apprendre par cœur les 154 pages du livre, rien à jeter ! Merci Zen, ce lien pour moi c'est comme un cadeau de bienvenue (je viens d'arriver  ) | |
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Barde
Etamine de Cardamine
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| | Sujet: La bette maritime Sam 24 Mai 2014 - 12:07 | |
| - Centaurea cyanus a écrit:
- La bette maritime (Beta vulgaris ssp maritima)
[center][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Bette maritime
Source image : Wikipédia Bonjour Centaurea Cyanus. Cette plante, si c'est ce que je pense, a des feuilles charnues, cassantes mais assez tendres même crues... sauf quand elles sont en fleurs comme sur la photo. Elle est très répandue le long du littoral, juste au-dessus de la marée haute. Ceux qui m'ont appris à les cueillir appellent ça des "épinards de mer", d'ailleurs ça ressemble aux épinards cultivés, en plus petit, et ça en a aussi le goût, en plus iodé. J'aime beaucoup, à peine cuit avec un petit fond d'eau (pas salée !) et servi tel quel. C'est un légume très facile à préparer (et ça aussi j'aime beaucoup  ). | |
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