gaillet croisette

trouvée dans une prairie, dans la loire

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

gaillet croisette ?

ça m'a l'air de bien etre ça.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

ouaip ! ça sent super bon le miel....

Bonjour à tous,

Cette plante est comestible ou réservée aux abeilles ?

Il y en a des semi remorques dans mon secteur....

C'est comestible

Merci de ta réponse.

Toutefois, tu pourrais préciser comme dans ton HS de Survival

Crue ? Cuite ?

Feuilles, tiges , racines, fleurs ? Meilleure période de récolte ?

A moins que ce soit comme le gaillet gratteron ?

Merci par avance.

Effectivement c'est comme le gaillet gratteron, même si ça n'en a pas le même goût. les tiges du G. croisette sont assez vite filandreuses, du coup on utilise juste les feuilles qui sont  petites. Ce que je préfère, ce sont les fleurs, qui sentent très fort le miel. on peut en faire des infusions interessantes.

la tradition populaire veut qu'il ait été utilisé pour faire cailler le lait pour réaliser du fromage blanc ou du fromage tout court, mais, personnellement, je n'ai pas reussi à faire cailler du lait avec. Peut-être n'ai-je pas encore trouvé la bonne méthodologie.

Super !!

Merci beaucoup pour les compléments.

Bien tenté par une infusion mais toujours la trouille avec les plantes basses au ras du sol avec la maladie des renards chiens chats.... l'échinoetc :)

Au moins avec l'ortie et la ronce haute, on est plus tranquille !