PROGRAMME D'APPRENTISSAGE 2017- 2018

ENVIE DE SAVOIR RECONNAITRE ET  CUISINER LES PLANTES SAUVAGES ?
Venez suivre notre formation…

PROGRAMME D’APPRENTISSAGE  
(cursus complet sur 3 modules)


Module 1 :   10 mois, de septembre à juin FORMATION INITIALE

Découverte des  plantes  sauvages comestibles courantes, les reconnaître et les utiliser.
=>chaque mois, une journée complète sur le terrain et en cuisine
=>des fiches sur les plantes abordées et les recettes
=>des cours sur les familles de plantes, un peu de botanique.
=>un suivi personnalisé
=>des « devoirs maisons » pour s’approprier le savoir

Cliquez ici pour plus de détails sur le module 1


Module 2 :  10 mois, de septembre à juin FORMATION COMPLEMENTAIRE

Approfondissement de l’utilisation des plantes sauvages  au quotidien, selon les besoins nutritionnels et sur différents usages.
=> accessible après la formation initiale
=>chaque mois, une journée complète sur le terrain et en cuisine
=>des fiches techniques sur les besoins nutritionnels.
=>des cours sur le conditionnement et sur les différents usages.
=>un suivi personnalisé
=>des « devoirs maisons » pour s’approprier le savoir


Module 3:   10 mois, de septembre à juin FORMATION COMPLEMENTAIRE

Apprentissage de l’autonomie dans la nature, avec les plantes  sauvages, en bivouac ou en itinérance.
=> accessible après la formation initiale ou après la deuxième année.
=>chaque mois, un week-end complet sur le terrain. (Tous les repas compris)
=>des ateliers d’initiation à la vie en pleine nature (eau, feu, abri, topographie).
=> Récolte et cuisine en milieu sauvage.
=>un suivi personnalisé.
=>des « devoirs maisons » pour s’approprier le savoir.



Pour plus de détails ou pour s'inscrire contactez Laurence au  06 25 67 64 50 ou sur [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]