qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

hildegarde a écrit:

salade de roquette, mâche, vinaigre de cidre, huile de pepin de raisin et d'olive, poudre d'amande, sel, poivre.

tombée de mouron des oiseaux au beurre (enfin, st hubert bio)

petites galettes flocons de sarrasin, graines de tournesol, poudre d'amande, oeuf, sel, poivre, cuites au four

clemenvilla

Je n'aurais jamais pensé à mettre de la poudre d'amande sur la salade. Il y a toujours de bonnes idées ici!

Oui,avec la poudre d'amande,c'est délicieux.
Ce que j'aime chez Hildegarde ,c'est qu'elle expérimente continuellement.

Aliumursinum a écrit:

Sur mes salades, pour avoir mes protéines végétales, je mets alternativement, de la farine de chanvre ou de la farine de lentilles.

Question bête! Ca ne fait pas trop pateux une fois la vinaigrette rajoutée?

à midi purée d'épinard, courgettes,carottes, pomme de terre avec quelques crapauds(hi hi c'est de l'humour j'ai dis cela à ma fille pour rigoler et du coup je ne sais pas si elle va en manger.........;;)avec ail,curcuma,poivre,sel........;
de la morue citronnée........
comme dessert gâteau au chocolat avec crème anglaise.........bien sur fait maison et en plus bio..........;
pour ce soir thon mariné au citron,gingembre,curcuma, poivre,ail et sauce de soja(ma fille adore mon mari pas trop........;mais ce n''est pas grave mais il le mange sans trop rien dire mais il ne me dit pas que que ce n'est pas bon..........car il pense que dans la mesure ou j'ai fait l'effort il mange sans porter un jugement négatif sur ma préparation mais pour vous dire vrai mon thon mariné est un délice il exagère un peu.......... avec le restant de ma fameuse purée de crapaud et le restant du gâteau s'il en reste.............;hi hihihihih

Bon apétit clo.
Pour moi ce sera graines germées revenu dans de l'oignon, avec semoule et pois chiche, avec une petite sauce tomates et moutarde. (saupoudré de différente herbes).

tiens ça me donne une idée....je vais mettre des lentilles à germées pour cette semaine....merci helichrise !
et une idée pour jeudi. ..merci clo !

Je vois déjà poindre un semblant de repas pour jeudi!!!
Ce midi...tarte aux poireau et saumon ...sans pâte à tarte(pour ceux qui ne prennent pas de farine)!!! Fondue de poireaux avec oignons grillés mélangé avec oeufs et crème d'avoine+saumon fumé sur un lit de feuilles de chou frisé.Le tout passé au four.
Un vrai régal.

PS:La crème d'avoine remplace la crème fraiche!!!pour ceux qui ne pourrait se rendre en Normandie....bien sûr:::

Encore une bonne idée, je n'aurais jamais pensé nonplus faire une tarte sans pâte, avec des feuilles de choux. Merci riri. De quoi pensé pour mes prochains repas (quand je vais remonter biensure parce que sur Montpellier pas de four).

je confirme, elle est super bonne cette tarte; mme Riri nous en à concocter une la dernière fois...hummmm, un regal !.....et. ...youpi ! vu que j'ai maintenant un four, je vais pouvoir en faire une !

j'ai tout ce qu'il faut en plus dans le frigo...genial ! je m'en leche les babines d'avance !

Ce soir potage aux légumes:poireaux,ail,carottes,choux,PdT,pois cassés,le tout dans l'eau qui m'a servi,hier soir,à faire cuire mon riz complet.
Je conserve toujours l'eau de cuisson de riz ou pates,etc..pour faire un potage où autre préparation.
Vous avez peut-ètre remarqué que la cuisine se fait à deux...chez les riri,presque en alternance.Il en est de même pour la vaisselle;le midi=Mme Riri,le soir=Riri.Et toc!!!

ce midi c'était :

apero : DOUCEURS DE CAMPAGNE petillant de plantain et petillant de basilic toasts au pâté de campagne végétal sur pain de kamut

entrée : SALADE FOLLE salade scarole, mache, roquette, persil, menthe, graines de tournesol germées, riz complet germé, vinaigrette d'huile d'olive, de pepin de raisin, de noisette, vinaigre de cidre.

plat : COLIN MARINE AU GINGEMBRE ET ANETH cube de colin cru mariné dans du citron, huile d'olive, aneth, gingembre, baies roses, sel.
GRATINE AU GALINSOGA CILIE pommes de terre, ail, sel, lait de riz, oeuf, galinsoga cilié, poudre d'amande

dessert : CRUMBLE DE CASSIS cococté par la délicieuse Mme Riri


ce soir : un sandwich avec pâté de campagne vegetal, scarole, cornichons, huilde d'olive entre deux grosses tranches de pain au kamut

Merci à toi,ma Hildegarde.C'était super,hyper délicieux . ... Je n'ai pas été malade
Ce soir ,reste de soupe PdT,carottes,choux,ails(aux)+sadines.
Maintenant,nous sommes de nouveau sous la neige

Malgré la neige,je viens de recevoir ,par la poste,un COLIS EXTRAORDINAIRE,....le père Noël? Certainement!!!..puique la Mère Noël n'existe pas!!
Et là,j'ouvre...hum!hum!

Petits gateaux secs à la berce,fondant chocolat au lierre terrestre,brownies aux fleurs de sureau,macarons aux fleurs de sureau

Le plus dure va étre d'attendre midi..ou un petit 4h près du feu!!!

Merci ma Hildegarde...nous allons gouter ces merveilles. Que dis-je TES merveilles

Hummmmm lalala. Tu en as un super père noël!

Régale toi bien!

Bisous

C'était fameux de chez fameux.... mais chut!on pourrait me les prendre!!!
Et puis ,c'était tellement bon que j'ai tout mangé......( bon,j'ai quand même partagé,il ne faut pas exagéré...)

Pour nous réchauffer,ce midi:
Potée de potimarron,poivrons,oignons,tomates séchées,épices (Ras El Hanout,muscade,cannelle,gingembre).

super ! j'étais en train de me demander ce que j'allais faire a manger...et bien je vais faire une potée aussi ! (au chou car je n'ai pas de potimarron..)

alors ce midi c'était colin au four+ pdt vapeur+orties

au goûter, je me suis fait des petits sablés farine de chataigne et sarrasin et raisin secs

ce soir pdt sautées sur lit de frisée et carotte en lamelles

et j'ai préparée une potée au chou+berce+jus d'orange+ pdt+ ail+oignons pour demain (c'est meilleur rechauffé)....miam miam !

Ce ne serait pas de la GOURMANDISE tout cela!!!!!

ben, si, j'avoue...tu m'as démasquée... ...je suis gourmande....

je ne m'en serais pas douté!

Ce midi:
-Salade verte et rouge,échalottes,
+pintade au four avec pommes(fruit) et olives vertes et noires.


Le tout bio....évidemment!!

Bon apétit riri

Ce midi :
Pot au feu sans pomme de terre (j'ai oublié d'en acheter) .

Ce soir
Soupe aux légumes (pomme de terre, carotte, poireau, navet)
Salade et échalotte