| | un repas sauvage | |
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hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 56 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: un repas sauvage Dim 17 Juil 2011 - 12:38 | |
| Balade en famille hier.... voici la recolte : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Cela m'a permis de préparer mon diner :salade : laiteron (finemement ciselé pour éviter le coté raide et piquant), graines de plantain, myosotis, pour l'assaisonnement oseille, vergerette ciselées, un trait d'huile d'olive et du sel et pour la déco fleurs de trefle. Potage : épiaire des bois et consoude finement ciselées et cuites 30 min dans 1/2 litre d'eau, sel....j'ai mis un peu trop d'épiaire et c'était un peu fort a mon goût... potée : berce, consoude, orties, chenopode grossierement ciselés et revenus dans de l'huile d'olive, sel. dessert : fleurs de marguerite (mon peché mignon^^). boisson : infusion de feuilles de ronce et achillée (pour le coté astringent de la feuille de ronce...un menu composé de "vert" est assez laxatif...la ronce atténue largement ça !...l'achillée c'est pour parfumer un peu) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] | |
| | | hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 56 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: un repas sauvage Ven 22 Juil 2011 - 10:52 | |
| voilà la recolte du jour orties, epiaires, boutons floraux de chardons marie, pissenlit, menthe sauvage, oseille sauvage, feuilles de ronce et achillée [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]faire un bon feu [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]préparer la salade (pissenlit, oseille, menthe, huile d'olive, sel) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]cuire la soupe (orties, epiaires, chardon marie, sel) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]faire revenir la potée (orties et graines de plantain, huile d'olive, sel) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]En boisson une infusion de feuilles de ronce et achillée et quelques chapatis pour amuser les filles (qui avaient apporté leur sandwich jambon beurre et paquet de chips ! ) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] en dessert : des mûres prises sur les buissons.. | |
| | | costelline Feuilles de Tilleul
Messages : 864 Date d'inscription : 01/04/2011 Age : 63 Localisation : 13 Humeur : toujours la même
| Sujet: Re: un repas sauvage Ven 22 Juil 2011 - 19:39 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] c'est un pique nique qui fait bien envie, mais ici en cette période on n'a déjà pas accès aux massifs tous les jours pour éviter les feux de forêts, alors pas question de faire un feu de camp | |
| | | hildegarde Racine Fondatrice
Messages : 5303 Date d'inscription : 26/03/2009 Age : 56 Localisation : au pied de l'arbre Emploi/loisirs : Monitrice de vie en pleine nature et formatrice pour Echappées Sauvages Humeur : cool et positive autant que possible...
| Sujet: Re: un repas sauvage Sam 23 Juil 2011 - 8:35 | |
| Ici, ça risque pas de s'enflammer...j'ai déjà eu un mal de chien à allumer le feu, tellement le bois était humide ! en plus, on était en bord de rivière, au cas où, de l'eau à proximité pour éteindre l'incendie | |
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