consoude -symphytum officinalis -

là ou on parle de la consoude....

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A consommer en petite quantité tout de même .
Je me souviens avoir eu spasmeset vomissements après avoir mangé de la soupe où feuilles et fleurs de c onsoude avait été largement utilisées .
Depuis , je n'utilise que les feuilles en plus petite quantité .

Palim

palim a écrit:

A consommer en petite quantité tout de même .
Je me souviens avoir eu spasmeset vomissements après avoir mangé de la soupe où feuilles et fleurs de c onsoude avait été largement utilisées .
Depuis , je n'utilise que les feuilles en plus petite quantité .

Palim

tu dois avoir le foie fragile. La consoude est effectivement déconseillée au personnes souffrant du foie.
Personnellement j'en consomme presque une fois par semaine, en bonne quantité puisque je la mets dans mes soupes ou potées et j'en fais souvent des beignets. Je n'ai jamais eu aucuns soucis.

Non, je n'ai aucun problème de foie et j'ai d'autres amis qui ont eu de pareilles aventures .
Je pense par contre , sans en être sûre , qu'il y a un moment où la plante contient davantage d'alcaloïdes et peut s'avérer toxique .
Là encore , tout dépend peut-être du lieu .

Je la récolte maintenant jeune et la laisse dès qu'elle est en pleine floraison .

c'est vrai que le lieu de pousse à une enorme importance avec les plantes sauvages. je m'en rend compte tous les jours. ça peut changer le goût, donc cela doit avoir aussi une influence sur la composition chimique de la plante....

le mieux, pour ceux qui debute ou qui consomme une plante pour la première fois, est peut-etre de la goûter avec parcimonie, d'observer si on ne fait pas de réaction, puis d'augmenter ses quantités petit a petit....

j'ai fais des recherches sur la possibilité de consommer la consoude, cette consommation n'est pas nocive. pour plus de details, voir ici

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